Nas imediações de Cutelo, preservam-se pequenas manchas de carvalhal, que ocorrem em mosaico com as áreas agrícolas, com as zonas de matos e com o aglomerado rural.

Neste caso, estamos em presença de um carvalhal dominado pelo carvalho-alvarinho, onde ocorrem outras espécies emblemáticas da flora da região, como o azevinho. É um bom local para tentar observar aves, como o açor, o pica-pau-malhado-grande, o chapim-preto ou o gaio-comum.